2026/08/26 13:16
冷やしラーメンの波が止まらない。。。
最近のトレンドは、濃厚なスープよりも「極上の出汁を冷た〜く味わう」シンプル派。
透明感あふれるスープは、ひとくち飲むだけで身体にじんわり染み渡るうま味の宝庫。
貝だし：あっさりなのに後味にギュッと濃密なコク
鶏だし：冷製だからこそ引き立つ清涼感とキレのある旨味
昆布だし：上品でまろやかな和の出汁感
そして、ここからの“真骨頂”が卵黄の投入。
冷たい麺と澄んだ出汁に濃密な卵黄を絡ませれば、
まるで「極上の冷やし卵かけラーメン」に早変わり。
出汁のキレと卵黄の濃厚さが絶妙に溶け合って、最後の一滴まで箸が止まらない…！
蒸し暑い日は この一杯で決まりです！
お問合せは
「ジョブヘブン見た」で！
TEL 
メールでお問い合わせ
