店長ブログ

「繁忙期を乗り切る!裏方ならではの工夫」Part1
2025/10/02 10:00

〜小さな工夫が大きな差になる〜

 

🧺第一章:タオルは“倍速”で準備する

繁忙期はタオルの消費がいつもの2倍以上。
先回りしてストックを山積みにしておくと、
忙しい時間帯にバタつかない。
「準備しててよかった!」と自分を褒めたくなる瞬間。

 


📋第二章:メモと声かけで連携強化

予約や引き継ぎ事項はメモを徹底。
さらに「この時間は混むから気をつけて」と声をかけ合う。
情報共有があるかないかで繁忙期の負担は全然違う。

 


🧃第三章:水分・おしぼりをこまめに用意

お客様も女の子も、長時間の待ちや移動で疲れている。
ドリンクやおしぼりをちょっと多めに準備しておくだけで、
「助かります!」と感謝される場面が増える。

 


👉 Part2:「工夫のおかげで得られるやりがい」 に続く!

 






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「繁忙期を乗り切ったときの達成感」Part2
2025/10/01 19:00

〜大変さの先にあるもの〜

 

💡第一章:チームワークの力を実感

年末年始は一人では絶対に回らない。
スタッフ同士で声を掛け合い、
「次こっちお願い!」「任せて!」のやり取りが自然と増える。
忙しいからこそ、連携の力を強く感じる。

 


🤝第二章:女の子からの感謝が増える

「年末にここまで段取りしてくれて助かります」
「お正月も一緒に頑張りましょうね!」
女の子にそう言われると、疲れも吹き飛ぶ。

 


🧭第三章:終わったあとの解放感が最高

大晦日の夜や正月明けに、繁忙期をやり切った後の空気は格別。
「今年も乗り切ったな」とスタッフ同士で缶コーヒーを開ける瞬間は、
一年で一番の達成感だった。

 


🔚まとめ:「繁忙期は大変。でもそれ以上に得られるものがある」

  • 予約ラッシュの対応力

  • チームワークの結束

  • 女の子やお客様からの感謝

  • やり切った後の達成感

年末年始は確かに忙しいけど、
裏方スタッフとして一番成長できる時期でもあった。



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「年末年始の繁忙期あるある」Part1
2025/10/01 10:00

〜一年で一番バタつく時期〜

 

🎍第一章:予約が雪崩のように入る

12月後半から一気に予約が増えて、
「え、また埋まった!?」とシステムが真っ赤。
気づけば電話とLINEの応対で手がふさがっている。

 


🍶第二章:お客様のテンションが高い

忘年会や新年会帰りのお客様は、声もテンションもいつもより大きめ。
「今日は頼むよ!」と元気に来店される姿に、こちらもつられて笑顔になる。

 


🧺第三章:タオルと清掃がエンドレス

女の子の出勤人数も増えるから、
タオル補充・備品チェック・清掃が途切れない。
「さっき片付けたばかりなのに、もう次!」が繁忙期の合言葉。

 


👉 Part2:「繁忙期を乗り切ったときの達成感」 に続く!



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