皆さま、はじめまして！新人スタッフのさっくーです。
接客のお仕事を始めてから、日々多くのことを学んでいます。
その中で、私が最も大切にしたいと感じたマインドがあります。
それが、『三配り（さんくばり）』です。
本日は、私が接客の現場で常に心がけている、
この3つのポイントについてお話しさせていただきます！
1. 目配り（めくばり）
〜変化に気づく、一番のアンテナ〜
接客の基本は、まず「見ること」から始まります。
しかし、それは単に眺めることではありません。
お客様がメニューを閉じられた瞬間や、何かを探して周囲を見渡されている時、
あるいは少し寒そうに肩をすくめられた時……。
そんな「言葉にならないサイン」を逃さないのが目配りです。
「あのお客様、何かお困りかな？」とすぐに気づけるよう、
常に感度の高いアンテナを張るよう意識しています。
2. 気配り（きくばり）
〜一歩先回りする、思いやり〜
目配りで気づいた変化に対して、どう行動に移すか。それが気配りです。
「お水のおかわりはいかがですか？」とお声がけしたり、
小さなお子様連れのお客様にそっと取り皿をお持ちしたり。
言われてから動くのではなく、「言われる前に動く」ことを大切にしています。
お客様に「ちょうど欲しかった！」と喜んでいただけた瞬間が、私にとって一番のやりがいです。
3. 心配り（こころくばり）
〜マニュアルを超えた、自分らしさ〜
3つの中で最も難しく、けれど最も大切にしたいのが心配りです。
効率や正しさだけを求めるのではなく
「目の前のお客様のために、今の自分に何ができるか」
を心を込めて考えること。
「今日はお祝い事ですか？おめでとうございます！」というお祝いの言葉や、
お帰りの際の「お気をつけて」という心からの笑顔。
さっくーという一人の人間として、
お客様の心に温かな記憶を残せるような接客を目指しています。
最後に
まだまだ未熟な私ですが、この「目配り・気配り・心配り」を忘れずに、
お店をパッと明るく灯せるようなスタッフへと成長していきたいです！
以上、新人スタッフのさっくーでした！
そして！！
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そして
多才なスタッフが
皆様をお待ちしております。
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