2026/09/30 22:02
① 電話の「もしもし…」だけで常連か初回か分かる
しかも
「今日はやめておこうかな…」
と言いながら結局予約するお客様まで把握している
②エレベーターの閉まる速度でお客様の機嫌を察知
ゆっくり閉まる→余裕あり
連打して閉める→何かあった
③ 「今日は忙しくなさそうですね」と言ったスタッフを止める文化がある
なぜならその一言の後は
大体忙しくなるから
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