店舗には忙しい時間だけでなく、比較的落ち着いている時間もあります。そこで何をしておくかによって、その後の動きやすさが変わります。清掃や補充、確認作業など、急がない仕事を先に終わらせておくのが基本です。
忙しくなってから備品不足に気づくと、対応中に探すことになります。余裕があるうちに残量や店内の状態を確認し、必要なものを整えます。
慌ただしいときに聞けなかった疑問を確認するのも良い時間の使い方です。理解できていない作業をそのままにしないことで、次の対応に自信が持てます。
これから予約や送迎が重なる時間が分かっていれば、その前に必要な準備を済ませられます。先を見る習慣がつくと、忙しいときの負担も減ります。
暇な時間をどう使うかも仕事の一部です。自分で段取りを考える力が自然と身についていきます。
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