Office Love オフィスラブ 町田店（Loveグループ）

こんにちは！

スタッフKです！


料理があまり得意ではない私ですが、最近休みの日は料理を作るようにしています！
家庭円満の為には大切ですよね（笑）

先日、人生初めて揚げ物を作ってみました！

今回はから揚げを作りましたが、意外と簡単にできました♪
今日は、私が実際にやった、超カンタンなから揚げの作り方をご紹介します(^▽^)/

やったことない方も、超簡単なので是非チャレンジしてみてください！
 

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★必要なもの

・鳥もも肉
・醤油
・ニンニクチューブ
・生姜チューブ
・酒
・片栗粉
・薄力粉

 

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①下準備

1、まず鶏肉を一口大に切る(コツはなるべく同じぐらいの大きさで！)

2、ボウルに、醤油・酒・ニンニク・生姜を入れる。
　量は、目指す味によって変わりますが大体肉300Gに対して大さじ1ぐらいのイメージ

3、肉と混ぜたら、そのまま冷蔵庫に入れて30分待つ

②衣をつける

1、冷蔵庫からボウルを出して、薄力粉・片栗粉をまぶして混ぜる。
　※量は大体全体にまぶせるぐらい。やり過ぎると、衣が厚くなるので注意

2、衣が厚くならないように少し着いたものを落としてから、揚げると薄衣でカリっと上がります♪


③揚げる

1、サラダ油をフライパンに2ｃｍほど引いたら熱します。
　　箸を油に入れて、泡が出てきたら熱している合図です♪

2、肉を入れます。表裏を2.5分ずつ揚げると良い感じに！

3、火が通ったかの確認は、肉を箸で持った時に細かく振動しているか否かで判断します！
　※細かく振動してれば火が通った証拠


お皿に盛り付けたら完成！
どうですか？意外と簡単ですよね(^▽^)
 

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私にできるんだから誰でも出来ると思います（笑）
これに、野菜とかを盛り付けるのもいいですし、卵とマヨネーズ乗せ丼にするのも良いですし、メインができれば可能性は無限大です！

この間食べたばっかりですが、また食べたくなってきました！
油は、2～3回使う事ができるので、再利用が可能です。
ただ、から揚げの様な味が濃いものに味薄めの天ぷらとかをやると、から揚げの味が移ってしまうことがあるの注意が必要ですね(^▽^)

私は、次の休みにもっかいから揚げをやるか、スーパーで冷凍の揚げるだけのフライとかかってきてやってみようかなと思っています♪


ほんとにやってみると、簡単で美味しく出来るのでお勧めですよ！
事務所でパーティーする時に、スタッフGさんが料理しているのを見て影響されてるのも多分ありますが、作るのって意外と楽しいです(^▽^)

所帯持ちの方は、家事に貢献できますし、一人の方も自分で揚げた揚げたてほやほやのから揚げを、自分の好きな食べ方で堪能できるのは最高ですしね(^▽^)

私は、今日残りを弁当にいれて持ってきましたが後日でも美味しいのがまた嬉しいポイントですね♪




ではまた！


スタッフK