店舗が落ち着いている時間は、何もすることがない時間ではありません。忙しくなってから慌てないために、今できる準備を進めておく大切な時間です。
備品の補充、清掃、WEB情報の確認、翌日の準備など、急がなくてもできる仕事は早めに片づけておくと後が楽になります。余裕があるときに整えておくことで、忙しい時間帯に本当に必要な対応へ集中できます。
落ち着いているときは、分からなかったことを確認したり、前回のミスを見直したりするチャンスです。忙しいときに聞けなかったことを先輩へ質問するのも良い使い方です。
自分の担当が終わっていても、他のスタッフが作業を抱えていることがあります。「何かありますか」と一言聞くだけでもチーム全体の動きが良くなります。空き時間の使い方には、その人の仕事への姿勢が表れます。
常に走り回るだけの仕事ではありません。落ち着いた時間も含めて、自分で段取りを考える力が身につく仕事です。
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