店長ブログ

というのも、筋トレをしているので、筋肉のために食事にはかなり気を遣ってます。
ここ最近の定番は、サラダチキン・玄米・茹で野菜の三点セット。
「え、アスリートかよ!」ってツッコまれることもあるけど(笑)
高たんぱく・低脂質・低GIを意識してるんです。
筋肉って、ちゃんと食べて休ませてあげないと育たないんですよね。
だからトレーニングだけじゃなく、栄養管理も筋トレの一部って思ってます。
もちろん体調管理も仕事のうち。
僕がダウンすると現場も回らないし、女の子のサポートにも支障が出ちゃう。
だから誘惑に負けそうになる日もあるけど、**「筋肉のため…!」**って言い聞かせてます。笑


「もっと忙しい店にしたいな〜」って。
いや、もちろん今もありがたいことにそれなりにご利用いただいてて、女の子も頑張ってくれてるし、リピートも着実に増えてるんです。
でも…なんかこう、“もっとイケるでしょ俺たち!”みたいな気持ちがあるんですよね。笑
今うちのお店、女の子はめちゃくちゃ頑張ってる。
でもね、スタッフ側のパワーがもうちょっと必要だなって思ってるんですよ。
たとえば「この子、次こういう売り方してあげたらもっと人気出そう」とか、「今日のこのお客様、絶対リピーターにしたいから仕掛けよう」とか、そういうのを一緒に考えてくれる人が増えたら、お店の雰囲気ってもっと良くなると思うんです。
ただ待ってるだけじゃなくて、「自分の一声で今日の売上が変わったな」とか、
「このキャスト、俺が面倒見たから今リピートついてるな」とか、そういう手応えがあるとやりがいになる。
だから今、「忙しい店にしたい」って言ってるけど、実は俺、
「一緒に店を回してるって感覚を持ってくれるスタッフがほしい」って思ってるのかもしれません。笑
この文章見て「分かるな〜」ってちょっとでも思った人。
うちに来てみてくれませんか?
