チーズが生まれたきっかけ - アロマファンタジー(Aroma Fantasy) [ジョブヘブン]

店長ブログ

チーズが生まれたきっかけ

2025/06/07 12:00

お疲れ様です！
アロマファンタジーの立花でございます！！

最近チーズにハマっております。
濃厚な味わいとコク、奥深い風味。
数多くの種類で食べても食べても飽きないです。

チーズが生まれたきっかけは、はっきりとは分かっていないようですがいくつかの起源が言い伝えられています。
中にはアラビアの旅商人が発見したという説もあります。
アラビアの旅商人が発見したという内容のアラビアの民話の一節を紹介します。
まるでおとぎ話のようなチーズ誕生秘話なんです。

“アラビアの旅商人が乾燥したヒツジの胃袋で作った水筒にヤギ乳を入れてラクダに乗って砂漠を横断する旅に出かけました。
1日の旅を終えて，ヤギ乳を飲もうと水筒を開けると，ヤギ乳は透明な液体と白い柔らかい固まりになっていました。
旅商人は透明な液体により喉の渇きが潤され柔らかい固まりにより飢えが満されました。”

アラビアの民話ではチーズは偶然に発見されたということが分かります。
ヤギ乳が旅の過程で長時間シェイクされ偶然チーズになったんですね。