こんにちは、長田です
今日はお昼ごはんに、ず〜っと気になってた近所のつけ麺屋さんに行ってきました!
🥢 外が寒いと、つけ麺が100倍ウマい説
「なんで寒い日にあえて“冷たい麺”なん?」って思うでしょ?
でもあれ、食べると分かるんですよ…
麺が締まっててコシがバチバチに強いから、噛むほど幸せになるのです♡(語彙力ゼロ)
お店の人気メニューらしい“濃厚魚介つけ汁”を頼んだんだけど、
とろ〜っとしてて麺がめちゃくちゃ絡む!
もう、スープじゃなくて“ソース”って感じ(笑)
スタッフに話したら
「食レポうますぎません?」
って笑われました。いや、好きなものの話は饒舌になるんよ。
🍥 ミニ豆知識:麺が“つけ麺の方が太い理由”
つけ麺ってだいたい太麺が多いんですけど、実は理由があって、
濃いスープに負けないように、太麺の方が風味がちゃんと残るからなんだって。
細麺だとスープに味が全部連れてかれちゃうらしいです。
(店員さんが教えてくれました👍)
こういう“へぇ〜!”を知ると、次に食べる時ちょっとテンション上がるよね。
