店長ブログ

【店舗運営の極意】隠れた”不満”を生み出さないために
2024/03/01 12:02
こんにちは、グロスグループスタッフのゆうじです。

私はグロスグループに入社する前は、某ファミリーレストランで働いておりました。社員の道を目指して働いていた時期もありましたが、結果として今の仕事を選んで良かったと思っております。

今も当時働いていたファミレスに行く事があるのですが、働いていたからこそ感じる事も度々あるのです。


目次

1.ファミレス(1,000円)での体験談
2.風俗店はどうでしょうか
3.どんな業界にも隠れ不満がある


■ファミレス(1,000円)での体験談

先日、仕事終わりに晩御飯を済まそうと、そのファミレスに立ち寄ったのですが、店内状況は若干夜遅かったこともあり、まばら。

日曜日という事もあり、学生バイトの方が多く見られました。楽しく話をしているのが客席まで丸聞こえです。

注文を済ませ待つこと10分…20分…30分…

一向に料理が出てくる気配がありません。

私も仕事終わりに立ち寄ってますので、多少の疲れがあるのと、全然料理が出てこないストレスに苛立ちが最高潮に達しました。

流石に店員さんを呼び、どうなってるか確認を行ないましたが、先述した通り学生バイトが中心のシフトとなっており責任の所在があやふや。結果平謝りされてその後料理が出てきました。

食事代は1,000円ちょっとですし、私も特に武闘派でもなんでもないので、穏便に済ませてお店を後にしました。

まあ何でこんな事を書いてるのかというと、不満体験なわけです。今こんな感じで書いてるくらいなので、よっぽどの不満です。

お店の名前などは特に出すつもりはないのですが、場合によっては店舗名を明示した上で、インターネットの海の中で思わぬ悪評が立ってくる事もある事でしょう。


■風俗店はどうでしょうか

風俗店はファミレスのように1,000円ちょっと、というわけにはいかないわけです。

デリバリーヘルス店であれば20,000円前後。少なくとも10,000円付近は料金としてかかってきます。

10,000円を稼ごうと思えば、時給1,200円で8時間強働いてやっとという金額。それが60分程度のサービスで生じますので、いかに大きなお金が動くかという話です。

先述したファミレスと同じようなスタッフの対応をしてしまえば、いかにキャストが素晴らしくとも、満足度は急激に低下していきます。

もっといえば、そのキャストが微妙であればもう二度と使うかという話。


■どんな業界にも隠れ不満がある

グロスグループでは、予約システムの普及により、お客様と直接お話する機会は以前よりだいぶ少なくなりました。

それは様々なご意見なを直接お電話で受ける事が減ってきたという事なので、私のような隠れ不満が爆発するような方が出てきたりすることも…

だからこそ、どんなお客様に対してもまずは感謝の気持ちを持ち、働いてくれるキャスト、スタッフにも同様の気持ちを持つ。

そういった方が一人でも増えてくれると、どんどん良いお店に近づいていくのではと思っております。


女性スタッフも含め、良い感じでスタッフが成長中です。

絶対的に成長が出来る”仕組み”を鋭意構築中ですので、是非グロスグループにご応募お待ちしております!
お問合せは 「ジョブヘブン見た」で!
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