オトナのエフルラージュ

3日から、いよいよラーメン祭りが始まりますね！
今年も三幕構成、これはもう通わない理由が見当たりません。
 

第1幕：2月3日（火）～8日（日）
第2幕：2月10日（火）～15日（日）
第3幕：2月17日（火）～23日（月・祝）
 

どれも気になるところですが、
個人的に一番そそられているのは……やっぱり第二幕。

味噌らーめんの**「ど・みそ」**。
名前からして間違いないやつです。
 

寒い時期に濃厚味噌、これはもう確定案件。
今からスケジュール調整しておこうと思います（笑）

毎年行っているので今年も行こうと思っています。

どうしてもラーメン欲が抑えきれず、
またまた家の近くの「ニュータマヤタンメン」さんへ行ってきました。
 

ここ、何がいいって野菜増量が無料なんですよね。
気がつくと「増しでお願いします」が口癖に（笑）
辛さも無料で選べていいですね！
 

シャキシャキ野菜がたっぷりで、
気分的にはもうこれは“健康食”ということにしています。
結果、しっかりお腹いっぱい。満足度高めです。
 

近くにあるとつい通ってしまう、
そんな頼れる一杯です。

気になっているメニューがあり、麻婆豆腐がトッピングされた 大陸タンメン全増しを
次回は食べようと思います。
 

この業界って聞くと、
「黒いスーツでビシッと決めてるスタッフ」
…みたいなイメージ、ありますよね。
 

正直、僕も最初はそんな感じだと思ってました（笑）

でも当店では、スーツ着用はあえて必須にはしていません。
理由はシンプルで、
やっぱりスタッフが働きやすいのが一番だからです。
 

毎日長い時間お店にいるわけですし、
無理に型にはめるより、
それぞれが動きやすい格好のほうがいいなと。
 

とはいえ、
「じゃあ完全に自由か？」というと、もちろん違います。

服装で一番大事にしているのは、清潔感。
これはもう、何よりも最優先です。
 

キャストさんに不快な印象を与えないこと。
そして、お店全体の雰囲気を崩さないこと。
ここはブレずに考えています。
 

ちなみに僕自身は、
スラックスにワイシャツという超シンプルスタイル。
気づいたら、他のスタッフも
だいたい同じような感じになってますね。
 

そこにちょっとだけ、
ネクタイだったり、シャツの色だったり。
それぞれが「やりすぎない個性」を出している感じです。
 

自由だけど、だらしなくならない。
ちゃんとしてるけど、堅すぎない。

そのバランスが、
なんだかんだで当店らしさなのかなぁ、
なんて思ったりしています。