スタッフ伊東カレーをルーから作る3です(笑)
初日はお肉と野菜を漬け込んだわけですが2日目は
みじん切りにした玉ねぎをあめ色になるまでひたすら炒めます(;^_^A
焦げないようにずっと混ぜながら炒めること1時間ーーー
レシピには25分て書いてありましたが焦げるのを恐れて火力を弱めで
じっくりしっかりと、、、。
この後スパイスを加えてさらに炒めてやっとルーの完成です(^^)
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ではまた(^_^)/~