2024/04/24 10:15
ドライバーやスタッフのお仕事をお探しの皆さんこんにちは！相変わらず休みの日はがっつり男の料理を楽しむ伊東です。
今回は骨付きスペアリブや豚バラを角煮にしております(^^)
まずは生姜の薄切りと料理酒を加えた水で20分加圧して灰汁と脂を抜きまーす！
この下処理が仕上がりを大きく左右するのでしっかりとね♪
灰汁抜きが終わったらいちょう切りにした大根と一緒にじっくり煮込んで出来上がり！
お肉はほろほろ、脂はしっとりでとっても美味でした(^^)
来週は何作ろうかな～。
ドＭバスターズ岡崎ではスタッフ・ドライバーを随時募集しております。
ＷワークもＯＫ！まずはお気軽にお問合せくださいませ。
ではまた(^_^)/~
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