2025/06/11 10:12
スタッフKazuです❗
最近辛いチキンやラーメンに挑戦しました。
思い切って食べ始めると、最初は辛すぎて涙が出そうに。
でも、だんだん慣れてきて、最後には達成感で満たされました。
辛いけどクセになる美味しさがあり、また挑戦したくなりそうです。
最近辛いチキンやラーメンに挑戦しました。
思い切って食べ始めると、最初は辛すぎて涙が出そうに。
でも、だんだん慣れてきて、最後には達成感で満たされました。
辛いけどクセになる美味しさがあり、また挑戦したくなりそうです。
ちなみに、驚くかもしれませんが、
辛味って実は“味覚”じゃないんです。
甘い・しょっぱい・酸っぱい・苦い・うま味、これが基本の味覚なんですが、辛さは「痛み」や「熱さ」と同じ“刺激”として感じてるんですって！
つまり激辛好きな人は、単に「痛みに鈍感になってる」説もあるとかないとか…笑
でもね、辛い物ってただ痛いだけじゃなくて、体にもいろいろ影響があるみたいで。
辛味成分は、口や胃の粘膜を刺激して、
・唾液や胃液の分泌が増える
・腸の動きがよくなる
ってことで、実は食欲アップにも一役買ってるらしいですよ。
あとこれもちょっと豆知識☝️
「辛いのが苦手」っていう人は、舌の“味蕾（みらい）”っていう味を感じるセンサーが多い傾向があるそうです。
つまり味に敏感ってことなんですね～！
というわけで、辛い物って実は奥が深いですね！
また挑戦しようと思います。
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