店長ブログ

社会勉強
2025/05/01 14:40
今日は接客の勉強の為に
何年も連続で
ミシュランガイドにも
選ばれた高級ホテルの
レストランにI店長
S店長と私の3人で
会食してきました。

お出迎えの仕草表情
清潔感溢れる身だしなみ
言葉遣い、適切な距離感
席までのご案内
そして一つ一つ手がかけられている
普段味わえないような
素晴らしい料理
ミシュランガイドの
星のすごさがわかりました。
ただ私たちもお客様に対する
感謝の気持ちは負けていないとも
思いました。

基本を忘れずに頑張りたいと思います。
本日も宜しくお願い致します。
 
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