店長ブログ

『正直、最初はココがきつかったです』
2026/01/31 17:00

現場に入ったばかりの頃、

正直に言うと、一番きつかったのは

仕事そのものよりも気持ちの置き方でした。

 

やることはシンプルです。

フロント、清掃、段取り。

一つひとつは難しくありません。

 

ただ、

「これで合っているのか」

「自分は役に立っているのか」

そう考える時間が、最初は多かった。

    

慣れていないうちは、

目に見える成果が分かりづらい。

誰かに褒められる場面も、

多くはありません。

    

それでも、

毎日同じ流れを崩さずに回す。

ミスを減らす。

それだけで、現場は確実に安定します。

    

続いている人の多くは、

最初から手応えがあったわけではありません。

気づいたら、

「できていることが増えていた」

その積み重ねです。

    

今振り返ると、

あの時期を越えられたかどうかが、

分かれ目だったと思います。

    

無理に気合を入れる必要はありません。

淡々と続ける。

それで十分です。

 
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『未経験から入りやすいお店です』
2026/01/30 17:00

未経験の方が不安に感じるのは、

「何を求められるのか分からないこと」だと思います。

 

この業態は、

求められる役割が比較的はっきりしています。

 

接客スキルより、

段取り。

判断力より、

確認。

     

一つひとつの仕事が

シンプルに分かれています。

     

だから、

最初から全部できる必要はありません。

     

流れを覚える。

持ち場を守る。

それだけで、現場としては十分です。

     

背伸びをしなくていい。

それが、この業態の始めやすさです。

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『自分に合ってるかの判断基準』
2026/01/29 17:00

この仕事が自分に合っているかどうか。

多くの方が、早い段階で答えを出そうとします。

 

ただ、現場を見てきた立場としては、

向いているかどうかは、

感覚よりも行動で分かれることが多いと感じています。

 

判断の基準は、

「楽かどうか」ではありません。

 

・決まった流れを守れるか

・同じ作業を同じ温度で続けられるか

・派手さがなくても、気にならないか

 

この3つが苦にならなければ、

合っている可能性は高いです。

 

逆に、

常に刺激がほしい人や、

変化がないと落ち着かない人は、

少し物足りなく感じるかもしれません。

 

合う・合わないはあります。

それ自体に、良し悪しはありません。

 

話を聞いて、

イメージして、

少し考えてみる。

 

その過程で見えてくることも多いです。

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