店長ブログ

早番スタッフのとある一日
2025/12/22 18:00
店舗のとあるスタッフの一日(早番)の流れを参考にご紹介します。

9:00 出勤・開店準備
早番キャストの出勤確認、掃除や備品補充などを行います。
特にお客さんが利用する場所は不潔だと思われないように念入りに掃除します。

10:00 接客・受付
お客様のご案内や予約対応などの接客業務を行います。
先輩スタッフが1から丁寧にお教えしますので、未経験の方でもご安心ください。

11:30から12:00 次のお客様をお迎えする準備
サービス終了後のお客様をお見送り、次のお客様の手配を実施
予約受付やご予約確認のお電話の対応

12:00 昼食・休憩
昼食は各自自由に過ごしています!
くつろぐもよし、お昼寝するもあり、おいしい外食を食べに行くのもアリ。

13:00 接客・事務作業
引き続き接客や事務作業を行います。
ステップアップすると新人スタッフやキャスト教育業務や勤怠管理などの業務も担当します。
基本的には前半戦と流れは一緒です。

16:00 引継ぎ準備
遅番スタッフが出勤してくるので一度、
その日の売上を計上したり、入出金の誤差などがないかどうかをチェック。
問題がなければ、翌日ご来店される予定のお客様の情報に目を通したり、遅番への引き継ぎをします。

17:00 明日の早番の準備
明日の部屋割りや、出勤の女の子を事前に確認して予定を立てておきます。

17:30~18:00 残っている雑務の消化
退勤前の最後のお仕事です。
女の子が使う消耗品や清掃用具、お客様のドリンクなどの補充や発注。
なくなる前にしっかりと確認をしておきます。

19:00 退勤
お疲れ様でした!
明日に備えてしっかりと休みましょう!
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