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    01/11 12:00
    三度の飯より好きなもの
    こんにちはスタッフの広瀬です！

    私蕎麦が大好きでして、本日はちょっとした紹介を！
    蕎麦、別に麺を買えばいいのは周知の事実。当然ぶなも知っているが、これ自分で生地から全部打って作ったらどうなるのだろうか。これは結構楽しいのでは？


    簡単なのは二八蕎麦という2:8の割合でそば粉(8)を投入するものらしい。参考レシピは3:7。失敗しづらいためこの配分が初心者には都合良いらしい。後に参考とするサイトも3:7を勧めている。

    大体一時間半程度で食事まで辿り着けるので、是非お試しあれ！
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