スタッフのアベです。
昨日は最高気温が27度と季節外れの暑い1日となりました。
お店もいつも通りアツい大盛況な営業でしたが、汗の一滴も垂らさず冷静にかつ効率的な業務遂行に終始しました。非常に良い1日だったと思います。
さて、繁忙期はいつ？どんな働き方ができる？との事ですが、繁忙期と言えば夏をイメージする方が多いと思います。
ただ、大久保はほぼどの季節も売り上げは良く、逆に落ち込む時期が無いため1年中が繁忙期と呼ぶことが出来ます。
唯一上げるとすれば年末の12月26日～31日はお客様の来店が凄まじく、数日間だけですが、それまで1年間営業してきた中でも格段に忙しさは違います。その期間をいつも楽しみにしており、最後に頂く年越しそばは人生で最高と言っても過言ではありません。
まだ4月です。他では味わえないその瞬間を是非一緒に過ごしましょう。
ご応募お待ちしてます。
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【今日の大久保メシ！】
小滝橋通り交差点そばの町中華「聚楽」の角煮丼です。
甘いタレガ絡んだホロホロの豚の角煮に、八角が良いアクセントとなり非常に美味です。おススメです。
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