2025/11/14 16:12
手間をかけるその時間を惜しんだら、いい素材も3流の存在まで落ちてしまいます
トンポーローは比較的に考えて、そう難しい料理ではありません！！
一番大事なことは、
『皮付きの豚バラ肉』+『２時間蒸し上げる』ことが大事なのです
注意事項はいくつかありますが・・・
まず、
・皮付きの豚バラを使うときは、皮の方を剃刀で剃りましょう。
・両面をしっかり焼きます
・この後、調味料液に浸して（30分置きます）ショウガとネギも入れちゃいましょう。
・お皿に移して、たれをかけて2時間蒸します！！
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