店長ブログ

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海なし県で生まれたホンモノ…？

2026/1/31 19:00

長野のスーパーでよく見かける信州サーモン。
サーモンとは呼ばれているものの、その正体は「ニジマス」と「ブラウントラウト」を人口交配させた魚です。
昭和25年当時の長野県はニジマスの生産が主流でしたが、増加傾向であった刺身やお寿司といった生食需要と地域独自の魚を提供したいという観光業の思いから、生食用ニジマスの開発が着手されたことから始まったのだとか。
紆余曲折を繰り返し、1994年（平成6年）に長野県の水産試験場で本格的に始まった研究開発は、2004年（平成16年）の誕生までに約10年もの歳月がかかったのでした。

ちなみに、信州サーモンには繁殖能力がありませんのでイクラもできません。かわりに産卵のエネルギーを脂として蓄え、肉厚で濃厚な味になるらしいです。

なんだ？サケのニセモノかよ？と思われる人もいるかもしれませんが、サケ類の名前は育つ場所や性別、大きさや形で様々な呼び方があり結構適当らしいです。サケとトラウトの違いなどいろいろ調べてみるとおもしろいです。まあ、そこに味の違いが出てくるのでしょうけど。
なので！信州サーモンはニセモノではありません。笑

海なし県で生まれたサケ（？）もどきの信州サーモン。海の幸が豊富な県出身の方々にはどう映っているのでしょうか？？

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2026/1/31 12:00

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競馬おじさんの地方競馬の魅力

2026/1/30 17:00

地方競馬の魅力は、中央競馬とはまた違った“身近さ”と“熱さ”にあります。全国各地に競馬場があり、地域に根ざしたスポーツとして親しまれているのが大きな特徴です。地元のファンが集まり、騎手や馬を応援する空気はどこか温かく、まるで町の祭りのような雰囲気を感じられます。

また、地方競馬は個性豊かな競走馬や騎手が多く、ドラマ性が強いのも魅力です。大きな舞台を目指して成長していく馬、ベテラン騎手の巧みな騎乗、若手の挑戦など、一つひとつのレースに物語があります。中央では目立たなかった馬が地方で輝きを取り戻す姿もあり、ファンにとっては胸が熱くなる瞬間です。

さらに、開催日が多く、ナイター競馬など仕事帰りに楽しめる点も人気です。ライトアップされた競馬場で観戦するレースは非日常感があり、デートや家族のお出かけにも向いています。グルメやイベントも充実しており、競馬以外の楽しみも広がります。

地方競馬は、地域とともに息づく競馬文化であり、身近に感じられるからこそ応援したくなる魅力があります。競馬の奥深さと人情味が詰まった世界、それが地方競馬の最大の魅力です。

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