店長ブログ

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■■■重要な役割■■■

2026/03/09 19:39

あらけんです(^^)/

今日はTHE ESPERANZAの

店内にあるバーカウンターの役割について

お話を(*^-^*)

ご案内前にお待ち頂く重要な

場所です！お客様のテンションを

あげてご案内まで過ごして頂きます！

バーカウンターの仕事の極意は

ただお酒やドリンクを提供するだけでなく

「場の空気を創る」
ことにあります

グラスの磨き方一つドリンクを注ぐ仕草一つが

お客様の心地よさに直結します

相手の気分や会話の流れを察し

求めている一歩先をさりげなく差し出す気配りが大切です

時に盛り上げ役となり時に静かな聞き手となる柔軟さも必要

お客様に「また来たい」と思わせる空間作りこそ

バーテンダーの最大の仕事であり究極のサービス精神です

この業界では珍しいお仕事かもしれませんね！

あなたの腕が問われるポジションで

働きませんか？？

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◆◆◆みんなで楽しみながら成長できる場所◆◆◆

2026/03/08 19:20

あらけんです(^^)/

昨日は営業後にスタッフみんなで食事会へ！

初参加のアルバイト女性スタッフもいて

最初は少し緊張した雰囲気も

時間が経つにつれて笑い声が絶えない賑やかな時間に(*^-^*)

普段は聞けない話やちょっとした相談も飛び交い

まるで家族のような温かさに包まれました

お店では見られない一面が見れてさらに仲が深まった気がします

THE ESPERANZAではこうした食事会を定期的に開催しています

仕事だけでなく

みんなで楽しみながら成長できる場所

次はあなたもこの笑顔あふれる輪に加わってみませんか？

ご応募お待ちしておりますm(__)m

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◆◆タオルは心を映す鏡◆◆

2026/03/07 19:19

あらけんです(^^)/

本日はお仕事の1つタオルたたみに

向き合ってみました(*^-^*)

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静まり返ったスタッフルームに

一束のタオルがそっと置かれていた

その柔らかな質感に指先を添えると

まるで長年の友が語りかけてくるような温もりが広がる

「焦るな、心を整えよ」と

深呼吸を一つ左右を丁寧に折り重ね角を揃える

過去の失敗が脳裏をよぎるが

私は迷わない。最後の一折りに魂を込めた瞬間

静かな風が吹き抜けた。美しく折り畳まれたタオルは

まるで人生の答えを示すかのように輝いていた

その瞬間、幼い頃に母が教えてくれたあの言葉が蘇る

「タオルは心を映す鏡よ」と

私は目を閉じ心の中にある揺らぎを一つずつ丁寧に畳んでいく

最後は静かに両手を重ね、感謝の気持ちをそっと添えるだけでよかった

毎日のタオルたたみをこんな気持ちでたたんでみようと思います(*^-^*)