■■■重要な役割■■■ - THE ESPERANZA [ジョブヘブン]

あらけんです(^^)/

今日はTHE ESPERANZAの

店内にあるバーカウンターの役割について

お話を(*^-^*)

ご案内前にお待ち頂く重要な

場所です！お客様のテンションを

あげてご案内まで過ごして頂きます！

バーカウンターの仕事の極意は

ただお酒やドリンクを提供するだけでなく

「場の空気を創る」
ことにあります

グラスの磨き方一つドリンクを注ぐ仕草一つが

お客様の心地よさに直結します

相手の気分や会話の流れを察し

求めている一歩先をさりげなく差し出す気配りが大切です

時に盛り上げ役となり時に静かな聞き手となる柔軟さも必要

お客様に「また来たい」と思わせる空間作りこそ

バーテンダーの最大の仕事であり究極のサービス精神です

この業界では珍しいお仕事かもしれませんね！

あなたの腕が問われるポジションで

働きませんか？？

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