おはようございます。スタッフのNです。
先日お休みでしたので、気になっていた『玉名ラーメン』を食べに行ってきました。
2025年８月10日から11日未明にかけての記録的大雨によって大規模水害を受け、ダメージを受けた超名門『大輪』。
昨年(2025年)11月4日再オープンを果たし、今に至ります。
椅子もテーブルも、厨房機器もカエシも種スープも、羽釜ごとひっくり返っていたという・・・
『どうすんの、これ』とショックを超えて笑いが出る始末だったそう。
でも、ついに復活しました。
で、超久しぶりに食べてみると『旨すぎる！！』。
でも、まだ以前の味には届いていないと常連さんは言うらしい。
今度行ったときは、更に旨くなっているのかもしれん。
楽しみですね。
で、何度もくじけそうになっても、周りのみんなの支えで頑張れる『お仕事の話』です。
「この仕事って、実際どんな1日なんだろう？」
そんな疑問を持つ方も多いと思います。
ここでは、男性スタッフのリアルな1日の動きを、ドキュメンタリー風にご紹介します。
■ 8：00 出勤準備
制服に着替えて、まずは今日のシフト・予約状況を確認。
お客様の動きを頭に入れながら、段取りを立てていきます。
「どの時間帯が混むか」「案内の動線はどうするか」
考えることは意外と多いですが、ここでの準備が1日のスムーズさを決める大事な時間。
■ 8：30 オープン準備＆清掃
店内・待合室・備品のチェックなど、お店の“清潔感”を作る大事な業務。
お客様もキャストさんも安心して過ごせる環境づくりは、スタッフの使命です。
「誰よりも早く気付く」
「誰よりもキレイに整える」
目立たないけど、プロとして誇りを持てる仕事です。
■ 9：00 受付スタート
お客様が来店されると、スタッフの本領発揮。
丁寧な対応と説明、スムーズな案内。
この瞬間のプロフェッショナルさが、お店の印象を決めます。
緊張感はありますが、その分やりがいも大きいシーン。
「ありがとう、また来るよ」
そう言葉をかけてもらえると、シンプルに嬉しい。
■ 10：00 キャストさんのフォロー
キャストさんが安心して働ける環境づくりも大事な役目です。
・不安の相談
・シフトの調整
・体調やメンタルのケア
・トラブルを未然に防ぐサポート
スタッフが頼れる存在であることが、キャストさんの働きやすさに直結します。
■ 12：00 ご案内・電話対応
ピークタイムに入ると、一気に忙しく。
動きながら複数の業務を並行して行うため、判断力・対応力が鍛えられます。
忙しさの中でミスなく回せた瞬間、
「今日もやり切った！」という達成感が湧いてきます。
■ 16：00 早番業務終了
売上管理、予約確認、清掃、引継ぎ。
スタッフ同士で情報を共有しながら、しっかり締めていく時間です。
ここまで終えて、やっと1日が完結。
■ この仕事のリアルな魅力
✔ 自分の段取りと判断でお店全体を動かす達成感
✔ キャストさんから信頼される喜び
✔ お客様から直接「ありがとう」と言われるやりがい
✔ 気遣い・コミュ力・対応力が自然と身につく成長性
✔ 経験ゼロでも“後ろで支えるプロ”になれる環境
表に出る華やかさより、裏側で支える力が求められる仕事。
だからこそ、誇りを持って働けるステージがあります。
「自分にもできるかな？」
そう少しでも思った方は、ぜひ一度見学だけでも来てください。
あなたの経験や性格が、きっと誰かの力になるはずです。
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